Komunikasi Efektif

Pada mata kuliah ini mahasiswa mempelajari mengembangkan kemampuannya dalam berkomunikasi baik tertulis maupun lisan, verbal maupun non verbal sesuai dengan bidang keahlian boga dan permasalahan yang terkait. Mata kuliah ini terdiri dari teori dan praktik yang membahas tentang ruang lingkup, unsur dan prinsip komunikasi, model komunikasi, persepsi sebagai inti komunikasi, komunikasi verbal dan non verbal, etika komunikasi dan soft skill, serta praktek komunikasi (mendengar, berbicara, verbal dan tulisan).