Pada mata ajaran ini akan dibahas tentang komposisi tubuh manusia, kebutuhan dan pengunaan energi,RDA,metabolisme zat gizi,fisiologi dan kebutuhan kelompok umur bayi (bayi,balita,usia sekolah remaja, dewasa dan lansia). juga dibahas patofisiologi penyakit ganguan gizi AKG (Angka Kebutuhan Gizi) yang dianjurkan.