Mata ajaran ini dimaksudkan untuk menambah pengetahuan dan wawasan mahasiswa mengenai kebutuhan gizi pada tiap tahapan umur mulai dari kandungan, bayi, balita, anak sekolah dan remaja serta pada masa khusus seperti masa kehamilan dan menyusui. Juga dibahas gizi tenaga kerja, gizi atlet, dan gizi vegetarian.